2010~フリーター梅干を漬ける~

今年は半月ほど遅くして梅が成熟するのを待ちました。

去年はまだ青々した梅を漬けた結果、
出来上がりが固くなってしまいBOOINGが起きましたので考慮しました。

地元産の梅を2キロと群馬産の南高梅を2キロの計4キロ漬けました。

聞くと今年のサウス魚沼の梅は出来が悪いらしいく見栄えが
群馬産のに比べるとブサイクです。近くのスーパーで熟考…。

熟れているせいかサウス魚沼産の梅はブサイクだが
ビニール袋を突き破るほどの梅芳香を醸します。
逆に群馬産の方は形もいいし見栄えもいい!
が、どこか機械的…。これもゆとり教育の賜物か…?


「地産地消!!」と叫びながらレジへ…。


「太陽のくれた宝石じゃぁ~い!!」


ホワイトリカーをまぶして塩ド~ン!!


壷に入れてギュ~~~ン!!


保存してフォカッチャ!!

楽しみだす。

 

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【南魚沼市の治療院】マッサージ・整体師も通う、神保接骨院

新潟県南魚沼市六日町31-11 六日町駅より徒歩5分(東北電力となり)

※駐車場6台あり

受付時間 (月~土) 8:00~11:30 / 14:00~18:30

休診日  土曜午後・日曜・祝日

ご質問・ご相談だけでもお気軽にどうぞ。

電話  025-772-8152

「ホームページを見て…」とご連絡ください。

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すべて手作りのカレーパンの行方…(ルーはレトルト)

こう見えても料理、好きなんですよ。
というわけで、この時期恒例の「雪下ニンジン」を使ったカレーパンを作りました。

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ニンジン、タマネギ、にんにく、トマト、ショウガをミキサーへ。
ドロドロになったらオリーブオイルで煮込みます。

水分を飛ばさないと生地に包めませんのでしっかりと水分を飛ばす。
そこにお好きな市販のカレールーを投入。

パンの中に入りますので少し濃い目の味付けで。お好みで塩コショウをプラス。

ひたすら煮込み水分を飛ばす。
ドロドロとボソボソの境目を見極める。間違っても焦がさないように!

パン生地は強力粉、バター、牛乳、ドライイースト、塩、佐藤適量。
を、こねます。ひたすらこねます。

それをいくつかに分けて伸ばしてカレールーを包み
卵→パン粉をまぶし揚げます。低温でじっくり揚げるべし↑

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きつね色になったらOK。お熱いウチにどうぞ→
中はフワフワ、外はカリッと美味です。ビミサンです。

とっても簡単ですので作ってみてください。
自分で作ると、なんでも美味しい♡

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【交通事故治療対応・キッズスペース完備】
神保接骨院

【住所】 〒949-6680
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【公式ホームページ】

https://minamiuonuma.me/

【クチコミサイト エキテン】

http://www.ekiten.jp/shop_3168543/

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豊栄で学ぶ。そして無秩序な旅館に泊まる。からの味噌ラーメン。

セミナー受講のため22日、23日は新潟市の豊栄まで行ってきました。

JCCAの「アドバンスト」という内容です。
『リセットスリー』と『リアライメントスリー』セミナーを受講しました。

要はストレッチポーツを使った姿勢改善のエクササイズです。

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会場は「豊栄総合体育館」
7時間+7時間、二日間で計14時間の長丁場。

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「事件は会議室で起こってるんじゃないんだ!」

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「ポールの上で起こってるんだ!!」

一日目が終了して頭も体も、もうクタクタ…。

豊栄駅前に予約した旅館へGOGO!!

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看板からなんとなく雰囲気が伝わりますかね…。

旅館のおばちゃんに「お風呂沸いてるからね~」と
大浴場へと誘われたのですが浴場がひとつしかありません。

一般的な旅館には間違いなく「男湯」と「女湯」があると思うのですが
何度、目をこすっても浴場はひとつ…。

一瞬、豊栄ルールかとも思いましたが“郷に入れば郷に従え”
“朱に交われば赤くなる”ということでレッツ入浴!!

「女性が入ってきたら、どうしよう」と、35回くらい思いました。
5分間の入浴の間に(笑)。

全然、温まってないからだをひきずるように「藤の間」へ戻りました。

二日間のセミナー長い時間でしたが
セミナー講師の方々、受講者のみなさま、いい人ばかり。

豊栄でおすすめの味噌ラーメンのお店に連れてっていただいたりして…

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新潟市北区葛塚『東光』
味噌ラーメンがおすすめ!!
↑食べログのページにジャンプします)

またひとつ素敵な出会いがありました。
財産、財産。

セミナーで得た知識をガンガンアウトプットするべく復習を重ねて、
5月にあるアドバンスト試験に挑みたいと思います。

応援、よろしくお願いいたしま~す。

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