わたくしごとですが…

梅を10kg漬けました。
通称『梅干し』というやつ。

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近所の患者さん宅から
シェフ自ら採取してきました。

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梅の木に登るのははじめて。
枝にトゲがあり、結構痛い(笑)。

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去年までは買っていたのでほんとありがたい。
南魚沼産の梅、20kgGETだぜ!!

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キッズたちにヘタを取らせました。
こういうの以外と好きなウチの子。

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折角なのでよさげな塩で。
嘘かホントか赤穂の塩。

神保流の「梅干しのつくり方&レシピ」を
ちょっとだけ教えちゃいます。

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ホワイトリカーで消毒したあと
塩をまぶしてツボにGO!!

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小一時間でホレ!!
10kg漬けちゃいました。

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いわゆる漬物石で重し。
サイズが合っていないのはご愛嬌。

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このツボにピンときたら(笑)。

梅干が完成するまで随時更新していきますね。

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【南魚沼市の治療院】マッサージ・整体師も通う、神保接骨院

新潟県南魚沼市六日町31-11 六日町駅より徒歩5分(東北電力となり)

※駐車場6台あり

受付時間 (月~土) 8:00~11:30 / 14:00~18:30

休診日  土曜午後・日曜・祝日

ご質問・ご相談だけでもお気軽にどうぞ。

電話  025-772-8152

「ホームページを見て…」とご連絡ください。

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