2010~フリーター梅干を漬ける~

今年は半月ほど遅くして梅が成熟するのを待ちました。

去年はまだ青々した梅を漬けた結果、
出来上がりが固くなってしまいBOOINGが起きましたので考慮しました。

地元産の梅を2キロと群馬産の南高梅を2キロの計4キロ漬けました。

聞くと今年のサウス魚沼の梅は出来が悪いらしいく見栄えが
群馬産のに比べるとブサイクです。近くのスーパーで熟考…。

熟れているせいかサウス魚沼産の梅はブサイクだが
ビニール袋を突き破るほどの梅芳香を醸します。
逆に群馬産の方は形もいいし見栄えもいい!
が、どこか機械的…。これもゆとり教育の賜物か…?


「地産地消!!」と叫びながらレジへ…。


「太陽のくれた宝石じゃぁ~い!!」


ホワイトリカーをまぶして塩ド~ン!!


壷に入れてギュ~~~ン!!


保存してフォカッチャ!!

楽しみだす。

 

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【南魚沼市の治療院】マッサージ・整体師も通う、神保接骨院

新潟県南魚沼市六日町31-11 六日町駅より徒歩5分(東北電力となり)

※駐車場6台あり

受付時間 (月~土) 8:00~11:30 / 14:00~18:30

休診日  土曜午後・日曜・祝日

ご質問・ご相談だけでもお気軽にどうぞ。

電話  025-772-8152

「ホームページを見て…」とご連絡ください。

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